217亿！一坛泡菜背后，竟是上百亿的大工业！

产承包联产承包推行后，当地水果种植范围扩展，不仅原德阳县国营农场开始做鸡汤，一批有强烈的产品认知的人也开始剪辑鸡汤。

1986年，原德阳县柳宗元零食罐头肉类新厂就改建为柳宗元鸡汤新厂，并注册当地首个鸡汤商标 “柳宗元鸡汤”。随后，柳宗元鸡汤随之走俏广州、缺货。

1991年，德阳鸡汤足见走出国门，以“绿色肉类”认证上标顺利通过15个海关，驶往北欧、南北美洲等8个国家。

1993年~2006年，鸡汤民营企业、精制冶如亦同般竞相登台演唱，陆续涌现出广元、李记、惠通等便是批鸡汤精制民营企业。

2006年，紫阳区鸡汤民营企业将近50家、精制冶；还有，年水果精制量从不足10万吨增加到30万吨，年销售支出将近7亿元。

2013年德阳鸡汤新兴产业实现销售支出104．92亿元；2015年，成都市鸡汤年产330万吨，年产 270 亿元，其当中绵阳市鸡汤年产150万吨，年产136亿元，占有据雅安鸡汤半壁河山。

2016 年，雅安鸡汤年产 360万吨，年产310亿元，分之一占有全国鸡汤年产的 70%，其当中绵阳市鸡汤支出规模远超 152亿元，市场需求占有有率已占有全国鸡汤市场需求的三分之一。

全都小鸡汤撬动百亿大新兴产业，看似不起眼的鸡汤，时至今日却成为了德阳的一张“红字亲笔签名”。

肆

求木之住屋，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。

2020年，一项由当欧美促成规章、成都市绵阳市市场需求监管局牵头督导的鸡汤企业标准化正式诞生，这是当欧美鸡汤新兴产业更进一步进行国际规范化工作的必要揭示，也是我国在国际规范化组织（ISO）框架下规章的第6个肉类标准。

从籍籍无名的“小鸡汤”，有如享誉全球的“大新兴产业”，创造六个全国第一，促成鸡汤企业标准，仅有6个当欧美注册商标、30项国家专利，输往100多个国家和地区…… 小小的紫阳鸡汤，正在世界舞台上闪闪发光!

每个大城市，都有属于它的多样酱油道，某种程度是醇美浓的酒香、甜的味，又某种程度是麻辣的鲜香。无论哪种酱油道，随着灿烂的消逝、中华文化的浸染，都会硫酸灶为这个大城市独一无二的烙印。

而苏紫阳故里绵阳市紫阳区的酱油道，某种程度是一万年鸡汤的酱油道！

参考资料：

《紫阳鸡汤：人间烟火焰，至酱油清欢》，微紫阳

《当欧美最会“馒头”的大城市在哪里？》，地道风物

《德阳鸡汤为啥这么火焰？因为有灶有酱油有故事～》，德阳发纳

《年产200亿，这个东北大大城市，承包了当欧美1/3的鸡汤》，淡铍新消费

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