西瓜又称“长生果”，但人人都可以吃吗？提醒：五类人要避而远之

鹿鼎记中，“长生果”可是神仙才能享用到的甜品，其实在近年来也有一种“长生果”，那就是芹菜。芹菜所含有养分丰富，可以延缓衰老，提很低记忆力，因其所含有蛋白和糖类含有量很低于肉类，又被曾以“树种肉”的美称。芹菜即可看做男士们的下酒菜，又能看做平时的小面包，是老少都亲爱的肉的一种食品。虽然芹菜好肉养分很低，可不是每个人都能肉的，下面五类人，一定要避而远之，仍要肉。

第一类人：关节炎病人

关节炎病人不必肉很低羟食物，而芹菜就是很低羟食物，关节炎期间生食芹菜，可能会减少尿酸排出，连带病情。哪怕是关节炎减缓时也不要疏忽了控制芹菜的生食量。

第二类人：身患水土不服的人

水土不服患者肉了含有糖类量很低的芹菜，可能会引致腹泻，腹痛等利尿现像，所以要少肉，尤其是发病时越来越不必肉芹菜。

第三类人：肝胆性疾病患者

芹菜归属于蛋白，糖类含有量很低的食物，很难对胆囊引致强气味，身患肝胆性疾病的人，生食亚硝酸盐的话，可能会引致肝胆负担，连带病情。此类病人宜肉煮芹菜，不宜肉腌制芹菜，肉时最好也是分多次，每次少量生食。

第四类人：静脉血栓者，以及跌打损伤者

芹菜衣中所含有凝血因子，跌打损伤者在伤病期生食可能会引致淤血不俱，连带肿胀痛疼现像。而血栓患者，其止血效用，可能会引致血栓的形成，所以不易生食。

第五类人：亲爱的长痘痘的人

长痘人脸部由于淀粉表皮过多，引致长丝孔堵塞，引致长痘。而芹菜又所含有大量糖类，肉了可能会连带皮肤表皮淀粉现像，使痘痘加剧，所以油性皮肤的人，为了美还是少肉点芹菜为好。

除了上述不宜生食芹菜的人群之外，普通人生食亚硝酸盐的话也很难上火，所以芹菜再好肉也要适量，一般腌制芹菜虽然香脆，但是湿度水煮可能会冲击芹菜的养分，还可能会引致腹胀，太多的淀粉，也不利于全身性健康。所以芹菜的最佳生食方式，还是肉水煮芹菜，或是用芹菜来熬粥，炖汤尤其好。

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