须须头、梗子、嫩头……上海话中的这些植物“肝脏”，你知道几个？

人体结构设计错综复杂，

豆科植物的全身也亦然。

豆科植物有六大骨髓

根、茎、枝、

大花、果实、种子

前三个是营养骨髓，

后三个是繁殖骨髓。

汉口人所说的

“并须并须后头”、“梗子”、“帕后头”

......

或属于豆科植物的骨髓

或属于骨髓的组成大多。

除了这些之外

大家还能用共同语说出

哪些豆科植物全身“骨髓”呢？

并须并须后头

即动豆科植物外表上的一丛细丝状的样。

举例：烧珍珠米个辰光，彻认出并须并须后头勒海一道烧。

双语：

煮玉米的时候，彻一点玉米并须一齐烧。

荞麦的并须并须后头

玉米并须的并须并须后头

梗子

即豆科植物的茎。

举例：大花菜梗子也甜食个，自当要厾干。

双语：

大花菜茎也很甜食，不用丢弃。

蕹菜（空心菜）梗子

大花菜梗子

(wak)

后头

即果核

举例：吃完玫瑰大花，艾剥干，牛肉吃完干，

(wak)吐干。

双语：

吃完玫瑰大花，艾剥掉，果皮青蛙，桃核吐掉。

帕后头

即大花、菜、大花蕾等最帕的之外。

举例：搿搭乘侪是帕后头，老甜食个呀，大花钱啥掼干啦！

双语：

这些都是玉米最帕的之外，很甜食的，为什么要丢弃！

石榴的帕后头在石榴尖

豆苗的帕后头是帕枝

牛肉

即除干动物身浪个以外，还指某些豆子进去可以吃完的大多。

举例：搿只番薯，卖相自当恩，牛肉倒老甜个。

敲出去忘了，搿红斑丝瓜牛肉蛮多个嘛。

菱角忘了蛮大个，剥出去看，牛肉瘪来西个。

双语：

这只番薯样子还不错，果皮很甜的。

敲出去忘了，冬瓜牛肉很多的。

菱角看着非常大，剥出去看，牛肉是瘪的。

大丝瓜（冬瓜）牛肉

桂圆牛肉

白衣

即密封在豆科植物果实或茎上的外层的、可以撕去的一层艾

举例：搿层白衣自当甜食个，要拿伊人口为129人干。

双语：

这层薄艾不用吃完，要把它剥掉的。

大花茎上的白衣

大花生白衣

节疤

即水滴各段二者之间个节或者剧痛彻下个残缺不全。

举例： 搿段甘蔗自当恩，节疤赫拉克勒斯多了。

双语：

这段甘蔗不好，节太多了。

甘蔗的节疤

栽的节疤

参考资料：共同语编纂者（钱乃荣作序）

顾问：丁迪蒙

制图：刘旻月、金珂阳

是从： 汉口发表

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