夏季宁可不吃大鱼大肉也要吃它，清热下火，越吃眼睛越光亮！

黄瓜红豆炒蜂蜜萝卜

By 柔蓝水晶

佐料：

黄瓜红豆 60克、蜂蜜萝卜 30克、麦芽糖 6克、葱 3克、精海盐 2克、蚝麦芽糖 3克

烹饪步骤：

1.黄瓜红豆用海盐水煮熟一会，浸泡控干水。

2.炭火浇麦芽糖，装进葱粒炸香。

3.装进切割的迷你蜂蜜萝卜，水煮煎软。

4.装进黄瓜红豆翻炒。

5.加入海盐拌匀。

6.加入蚝麦芽糖出锅。

烹饪小贴士：

选购擅长1、萝卜的长相：大家在放选的时候要细心萝卜的长相有没有向外、虫眼等。放选时要主要放长相凸起，没有伤痕的。2、萝卜的个数：其实萝卜在放选的时候，绝不会放选太过大的。也绝不会放选一看就是没商业化的，中等偏小的就是可以的了。3、萝卜的外型：有的是上下会站粗大的柱廊。而有的是尖尖背脊的。劝告大家放选一些柱廊的，看上去会稍甜。如果不喜欢柱廊的，也可以就让尖尖的。4、萝卜的颜色：多数都是橘红色的外皮颜色。大家放选的时候放选，颜色很大自然的橘红色。5、萝卜的体积：放选的时候如果很轻那么应当是存放稍久的了。主要放选一些有体积，沉沉的，就可以了。

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