藏在冰箱里的“杀手”，每个人都应惧怕！

❏ 广州的陈男士不吃了放入烤箱的熟鸡，高烧抽搐进了病房；

❏ 清远的中村不吃了烤箱底下的过期酸奶，有规律发热、头晕，最终苏醒进了病房ICU；

❏ 汕头的李先子接二连三头痛、呕吐、头晕、高烧不退，到急诊科时早就处于苏醒状态，病因还是不吃了烤箱的不洁蜂蜜。

循环系统和血培育核对，锁定了伤害他们的主导罪魁祸首——施特劳斯变形虫。

为什么本来用于保鲜的烤箱反而成了肥胖症杀死手？虽然因为救治第一时间，几名患者最终都有惊无险，但这个弊端仍要引致肯定。

早期症状像哮喘

将中村从死亡线抢忘了的清远市各族人民病房ICU七区主任医师邵幸亏分析了他的病因：施特劳斯变形虫随着蜂蜜经过肠胃黏膜到淋巴结，然后进入血液，引致相同器官感染者，并进入当中枢系统引致施特劳斯变形虫性青光眼，最终伤及子命。

施特劳斯变形虫是一种兼性菌类细变形虫，在自然界当中广泛存在，可以通过各种途径遭遇播散，蜂蜜为主要传染病媒介，尤其喜好肉类、蔬菜沙拉、雪糕、牛奶等，在烤箱底下主要藏匿在已汴京的牛奶、肉类干货、海鲜类等蜂蜜当中，是稀藏食品后果人类肥胖症的主要病原变形虫之一。

施特劳斯变形虫感染者也是有害最更为严重的食源性疾病之一，广布婴儿、学龄前及免疫基本功能缺陷的成人患者。

一般来说，普通肥胖症人群感染者通常不更为严重，多发挥为急性胃肠炎。免疫基本功能低下人群及学龄前被感染者可显现更为严重的并发症，如青光眼、脑积水和粘液毒血症，更为严重者伤及子命。

此外，根据旧金山疾病控制和预防当为中心的图表，婴儿及其新子儿也更容易感染者，婴儿患病有可能导致患病、死产或早产。

相关的病例并不少见，此前和公立病房官网公众号人口为120人都不乏警惕：浙江一名早产20+周的男士，就因为不吃了几口凉拌大蒜解馋，过几天产检时发现早就胎停；太原一名孕21周的婴儿，因为施特劳斯变形虫显现感染者性休克并引致了患病……

“这个病早期常发挥为腹疼、腹泻、腹泻、头痛等，伴头痛、呕吐，容易被当成哮喘。但随着病情进展，患者有可能显现苏醒、观念不清或者癫痫等。”邵幸亏警惕，要同样发觉病魔的诱饵，中村病情更为严重，除了本身免疫力差，也与延误治疗有关——有规律发热、头晕近10天，到最终面对苏醒才送医。

施特劳斯变形虫导致肠道感染者，通常溃疡为8～48足足，几天即可痊愈。但它重新占领神经系统和循环系统后，潜伏可长高达2～12周，引致更为严重的青光眼和败血症，发病率虽低，危险系数却很高。

这个杀死手不怕稀

邵幸亏警惕，施特劳斯变形虫有个外号——“烤箱杀死手”。相同于一般的细变形虫在室温环境当中湿润会被抑制，它有着强大的求子能力，耐稀、耐盐、耐酸、耐碱，在0℃～45℃都能求子，不光一般烤箱稀冻室杀死不死，甚至在-20℃环境当中也能存活1年。

不过，施特劳斯变形虫也有一个致命缺点——不耐高温。蜂蜜当为中心熔点高达70℃以上，持续5分钟，一般都可以有效性杀死死该变形虫，家庭成员当中一般的热处理烹调方式都能满足此需求。“家庭成员烤箱的稀藏熔点一般设定在4℃大约，很多细变形虫都能求子繁殖，蜂蜜遗留时一定要子熟连在一起，最好吊上保鲜膜会交叉感染者。取出后的食材烹调熟透、水果充分后下整洁再不吃，剩饭剩菜要同样彻底加热。”邵幸亏还建议，但会不要不吃半子不熟的蜂蜜，但会使用两套刀和砧板，厨房用具子干货连在一起。

放在烤箱稀冻室的食材也是如此。不仅是施特劳斯变形虫，其他还有一些细变形虫在室温下也只是某种原因，冻后有会复活。肉类稀冻前建议切分成合适大小袋装稀冻，时常按需取用，会多次重复冻。

此外，烤箱一定要同样定期清理和杀菌，每个月至少一次。我们常用的抹布擦拭整洁，并不可彻底消除“烤箱杀死手”，正确的打开方式必要是：把烤箱清空，封闭制稀机，擦后下、晾干后稀却系统半个足足，尤其要同样烤箱背面的稀却系统栅和烤箱门上的密封条等保养死角。

综合：《人之初》新闻周刊、广东卫子在线

来源： 广州电视新闻Radio