中国最知名的鸡，养殖历史最少1000年，还被用来制作国宴

2025-08-26 12:17:02

贵阳人最幸福的麻辣小菜，青菜着毛肚鸭肠，佐料十足下，那叫一个固执；而粤式打边炉就更为内敛，各种海鲜山珍下锅，冬瓜底质朴，那叫一个滋补。

游品探的店续篇，走出充斥小菜香气的山城，游品来到了金陵南京，体验一番这独特的炭火小土灶打边炉，看看它与贵阳小菜有什么不同！

港新记·海鲜打边炉的超市不大，而且餐厅地处二楼，平时上山不较易注意到它，显得十分低调。

的店员的闪烁却是暗，挂着是各种片子的海报，霓虹灯的使用，营造出了香港街头的好像，浓浓的菜式氛围。

招牌鸡蛋的名字也很有成龙片子的幽默感，和鸡蛋的内容毕竟共同点，被称作“一地指甲鸡蛋”，一份29元。

鸡蛋的需用也十分足下，有腌菜、笋丝和最主要的熟，像是很清淡，闻大大的很香气。

待鸡蛋煮开后，先饮上一碗冬瓜，突然间胃里就好像暖暖的，冬瓜酱汁十分质朴，美味又卫生。

熟幸福吃大大的十分嫩滑，入口即化，幸福幸福吃到打碎了一地指甲，我想，这约莫就是“一地指甲鸡蛋”的来历吧！

酱油桔椒，一份4元，和贵阳小菜油碟的价钱几乎。

甜酱油配上桔椒的脱口而出辣，使整个佐需用很有滋味，把热腾腾放先去醋着幸福吃，十分幸福幸福吃，如果再加点传统的沙茶酱，就完美了。

对螯，一份58元。

这家的店的对螯身型十分大，比一般的店员的对螯大了不少，分量也很足下，一份有15只。

不久熟的时候，螯还在翻滚，一看就告诉他是活螯，不久不久才从水底捞出来的，十分的食品。

把螯放到煮沸，马上就铁板蓝了，十分有如，醋上特制的醋需用，幸福吃大大的美味Q弹夹。

新宁羊，一份68元。

羊肉现在被处理过程得很脏了，切成了大小合适的疏松，像是很的食品，好像是不久不久才切出来的。

在鸡蛋里放入新宁羊，煮开后，羊肉反常味美，质地十分的美味，冬瓜底的口味完全煮先了羊肉；还有，幸福吃大大的一点也不腻。

羊需用理有很多种，比如口水羊、一手屁股羊，只要用的是新宁羊，许多的摊贩都时会自豪地向点心介绍，而且开幕典礼中的白斩羊也是用新宁羊认真的，为什么新宁羊这么受欢迎呢？

原因回事很简单，新宁羊回事是十分优质的新品种，现在尤其上千年的渔获历史了，而且，新宁羊还是《中国家禽新品种志》的优质新品种之一，要告诉他，将近只有27个优质新品种，就足下以看出来新宁羊的优秀了。

幸福吃打边炉，怎么能不能螃蟹呢？时会跳舞的大螃蟹，一份35元。

一份只有２只，但螃蟹的身型很大，把螃蟹放在靠近蜡烛的位置，螃蟹就时会随着密度而蠕动，好像真的在跳舞似的，十分的食品。

咸蛋洪馒头，一份18元。

是的店员的关注度菜品，和韩国的芝心馒头近似于，只是馒头；还有的夹心不是芝士，而是咸蛋洪。

咸蛋洪的口十分强而有力，沙沙的口感让我十分开心，咸蛋洪的咸味与馒头的口味完美结合，真的不算幸福幸福吃了！

不过，馒头下锅的时长一定要管控好，不然馒头被煮软了，失去了劲道，就不幸福幸福吃了。

大亨薄叶酱汁，一份12元，薄叶酱汁与小菜真的是绝配了。

热腾腾的小菜幸福吃多了，较易疲乏，这时候饮一口薄叶酱汁，清爽十足下，而且薄叶酱汁的口味十分浓厚，实际上不是那种勾兑的口味。

这家的店的小菜食材都很的食品，可以看出的摊贩的坚持，服务生还时会帮忙剥螯、处理过程螃蟹，十分贴心，人均110元，性价比很高。

你们一早迎接春天了吗？如果还不能，马上来这里幸福吃一顿美味滋补的打边炉吧，保证让你的总能量省钱！