解馋又开胃的几道下饭菜，菜香汁晴，自己在家下厨吃着健康

莲辣羊排熬粉条

碳化：羊排；胡萝卜；粉条；葱；汤；蒜；干辣椒；草果；四角；萝卜；白果；热饮；生抽；老抽；食盐；米酒；

处理方式：

1、羊排洗净，葱透段，汤拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。还有一味白果居然拍上。

2、羊排加在汤片，凉水入锅焯水，煎至水放后，加在少许热饮，撇去浮沫，一直煎约2分钟，捞备用。

3、凉油放进萝卜，肉块炒出莲味后捞，不怕胃痛的可以不捞，下汤汤蒜和米酒炒至微黄，下干辣椒、草果和四角炒出莲味。

4、下羊排炒干水汽，烹热饮略炒，加在生抽、老抽炒至上色。

酿菱角

处理方式

1.菱角洗污垢，透3厘米将近的厚，挖去两端的的那些子之类的

2.锅中烧沸水，放进2盘子食盐放进菱角焯煎捞

3.捞立马过的水，捞沥干水份

4.本来肉馅

5.酿入菱角之中，

6.依次酿完

蒜椒红烧银花

菜肴：银花500克。葱段、汤粒、大蒜粒、甜椒粒、四角碎粒新鲜。食盐、热饮、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化酱油新鲜。

处理方式：

1、把银花家禽治净，在鱼身两面剞刀后，纳盆加在食盐、热饮和胡椒粉鱼肉10分钟；把腌过的鱼在七成热的糊之中炸煎，捞待用；

2、锅之中留底油，先放葱段、汤蒜粒、四角碎粒炒莲，做成鲜汤并放进炸过的银花；

豆类烧豆腐

处理方式：

1.豆腐的水下锅，加在几粒萝卜，焯水捞。

2.锅中倒油，放进豆腐，煎至两面金黄。

3.然后，放进葱汤四角，五莲粉炒莲。

4.放番茄酱，红烧酱油（老抽）翻炒使豆腐上色。

5.加在热水淹没所有菜肴。

6.大纵火放，放进豆类肉块熬30分钟，加在新鲜食盐，一直熬30分钟。