卤猪头肉真这么难于吗？现在大厨为你讲解全部流程，从去腥到美食

卤两头头肉真这么难吗？现在大厨为你讲解全部现实生活，从处理到除腥，然后到视为美食的全部现实生活。

第一歩：去市场选配食材的两头头

第二步：让卖肉师傅用喷火枪把两头头烧成一遍，拿回家涂抹，用刮胡刀掺入湿气的毛发。

第三歩：如果在家卤制，因为锅小就要从两头正中间一穿心两半，然后抽出清水内都浸入掺入血腥味，并加酱油姜片茸鱼肉去腥，之后焯水，在焯水现实生活中掺入泡沫，用箸能把手两头头肉时鱼骨，用清水清洗整洁，可以锁住骨头，也可以不锁住，抽出箅子上烘干5台。

第四步：配制橄榄油熬制卤水，桶内加二汤5千克，下橄榄油自带（干辣椒20克、香叶15克、甘草15克、陈皮10克、八角5克、桂皮5克、白芷2克、良姜2克、丁香1克涂抹后装入纱布自带），加炸蒜子50克、拍散的醋1块大火烧成放，下老抽100克，食盐、黄糖片各5克调匀方可。大家会问为什么不熬糖蓝呢，在这内都我用的是老抽制做。大家可以熬汤蓝的。

第五歩：卤制卤水熬制好了，就把两头头抽出炭火不去，让两头头无论如何浸入到卤水内都，然后在放麦芽糖大茸段，醋，酱油，然后大火烧成放后，改加水卤制一时长左右，在浸入半天方可走菜吃完了。