南京的夏天怎么少得了这些美食？！都是南京人的熟悉口味~

提及从前杭州的料理咖啡店

那可就有的感叹了

而提及80后90后的那些记忆的料理

它们在我们的记忆中渐渐消亡

这些早已消亡、正在消亡的味道

吃饱着吃饱着就没有了……

今天大叔随之而来

杭州80后回想料理篇首集

稻草豆腐

提及稻草豆腐

杭州人对一饼小豆腐的钟爱

可以感叹在全国都是特立独行的

一饼饼冒着热气的稻草豆腐足以炎热杭州人伤感的心

豆腐给人随之而来的灿烂之前在杭州人的心中遗留下来了深深地的英雄事迹

一句“阿要辣油啊？”换成了杭州人早晨的祝贺

装束装作的打工白领和身着背心裤衩的晨练大脚

会因为一饼豆腐，

围坐在两兄弟，构建早餐时刻

破例连上超市：

汪家豆腐

杨家豆腐

老门东稻草豆腐

能活贝壳（裕蛋黄）

没想到曾被平面媒体评为全球十大恐怖料理之一的能活贝壳，

到了杭州，却成了第二道司空见惯的小吃饱，

能活贝壳、裕蛋黄这种“上不得台四面”的鲜美，

是难于在许多人点评等平台寻到踪迹的。

乐业村、三庙门桥头、评事街、象山13四路底站……

如今可谓因为郊区整修，

很多裕蛋黄摊都慢慢销声匿迹，根本无法能活在杭州人的记忆里了。

不论出身，不论性别，只论胆量和出奇。

只是手心中捧着椒矿，

甩吃饱五六个后老板用砍了眼儿的饮料瓶往你就让滋水的古老礼拜感，

如今已再难寻到了。

破例连上超市

乐业村

汨罗所学院9号门

杭州大明星包

矿水鸭

矿水鸭索冬瓜波尔、举世闻名，堪称鸭子中的“白富美”。

其通称桂花鸭，因为在红豆前后，

桂花春天季节制作的矿水鸭色味最佳，因此原是。

看似一把矿、一把碱的事儿，却内藏着大学问。

这据感叹咸白本该，实是着各种香波尔鲜滑，

混合着乳香与花香，在舌尖上逼人苏州的典雅与馥雅。

破例连上百货商咖啡店：

戚顺兴矿水鸭、

章云板鸭咖啡店、

金淘宝鸭子咖啡店

种花馅杭州传统名小吃饱之一，

因其形如种花而原是

糯香的最上层，细软的豆沙钢制，

五颜六色的造景，软绵的香味，油脂的香甜香味，

热乎乎的夹馅愉悦口中所有待放的索脂腺。

软脆黏滑的香味堪称一绝。

破例超市：

任左请来种花馅、

朱请来种花、

陆氏种花馅

杭州人从不掩饰对索肚四面的热爱。

在杭州，大街小巷里索肚四面咖啡店家的栖息于不亚于苏果超市的商铺密度。

杭州的四炸鸡种类众多，

但是在杭州人心中，从来都只有两种：索肚四面和其他四面。

破例连上：

易记四面馆

项记四面馆

象山中华四面馆

在杭州，还有这么第二道料理，

长期以来是杭州人的心头好，

长期以来让很多离家的杭州人念念不忘，

一感叹起它口齿生香……

它就是颜值鲜美集更有的

牛肉锅贴！

老一辈杭州人尤其甜食饱七家湾锅贴咖啡店，

早午饭都更喜欢在这里解决。

正宗的牛肉锅贴，清一色搭配水牛肉，

肉质特别天下无敌道，吃饱起来细密有咀嚼天下无敌。

怎么样，看剩是不是出奇大开

分分钟想要出门游动？

您还想其实杭州哪里又鳗鱼饱的，或者需大叔系统设计的

热烈欢迎在评论区给我Twitter哦！