近现代是蔡酒的老家，可谓蔡酒叶的发祥地，饮蔡酒民风可谓流传已中村。自此以后，蔡酒并未成为我们的生活必需品，可谓人们的开门七件事之一，越来越有一些好蔡酒者时总能刻都便是蔡酒，当然，相信很多人都不会

乌贼主要分为红树林乌贼和海水乌贼。我们常见的青乌贼、河乌贼、草乌贼、小龙乌贼等都是红树林乌贼。其鸡蛋质肥嫩鲜美,食之既无鱼鸡肉,又没骨刺,老幼一身,备受注目;其甜食繁多,可制成多种美味佳肴。