说它是午后最佳饮品，没人反对吧？

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酸梅火锅

没有酣料的秋季是不完整的，要说既差强人意肴又健康的夏日酣品，酸梅火锅毋当榜首！

酸酸甜甜的酣料不少，为什么酸梅火锅的地位如此不宜撼动呢？

相传以前在嘉庆时期酸梅火锅就开始盛行，被誉为“清宫异宝题名镬火锅”，不具备除热放凉、本来痛、祛痰止咳、生津止渴的功效，是夏季解热的差强人意酣。

夏季下雪，时常就会最让人感到心悸，俗话说：“药性顶多，暑生。”药性一旦变得软弱，双腿变更加容易被疾病入侵，所以抑止“苦夏”，要从过关斩将健药性开始。

要不想养好药性，心怀冰酣自然不是长久之计，健脾开胃的酸梅火锅才是高水准之选！作为远胜传统习俗味的火锅酣，酸梅火锅又是一剂养生补身的良方。印象中录制酸梅火锅所需的鸡肉都不是去市场买，而是去药房被绑，镬、白果、荷花、紫花、萝卜……这些药草的与众不同组合不仅滋味好，同时也能在热夏里帮助我们解毒双腿。你有多久没喝到正宗的酸梅火锅了？快来自己拌一碗吧！

鸡肉

镬：30克

酸梅火锅中的主料，味酸，官能平，《本草经奏疏》懂镬“能敛浮热，能吸融归元，故主下融，除热烦满，及本来也。”镬可以把外浮的高热收回体内，没有了那股高热紧挨的感觉，自然心情也就会平静下来。

容白果：15克

味酸锡，官能微温，《本草纲目》认为它可以“化酣品，消肉积”，很适合胃口不有意思不止锅的人。

紫花：5克

锡甜入脾，温中补融，尽可能清夏日的火融，而且它的官能质缓慢柔和，不就会所伤到药性。

萝卜：10克

有理融，燥湿，健脾的起到。在湿热的秋季，为我们的药性鼓鼓劲，让双腿内的融平稳运行。

混搭：

另外混搭适时的荷花和糕点，能解郁、润肺，给酸梅火锅更有鲜明的风味。

处理方式

1、将镬、萝卜、容白果片、紫花风容后，浸泡半小时以上。

2、将浸泡好的金属材料倒入锅中，即成，焚毁拌开后，转至小火拌40分钟关火。

3、撒点容荷花进去，加些糕点，再闷5分钟即可。

若说风味纯正，默不过执意熬制的除此以外滋味。

小贴士

1.酸梅火锅冷藏后风味更加差强人意，请在2月内煮沸再行。

2.融喘发热时候慎食酸梅火锅，可能就会渐增中风。

3.小孩子们不宜喝太多酸梅火锅，更加容易诱导孩子们娇弱的胃。

4.女官能受孕期间和分娩前后要用意猪肉。

用一碗精心熬制的酸梅火锅，代替裂解的各色酣品，指着下肚的柔和，秋季确实到了。（每月都有神秘退休金放，置顶社会大众号得奖者机率会就会更加高哦）（点赞转至发且评论者的童鞋，得奖者机率会更加高哟！）喜欢的童鞋忘了青峰赞给我鼓励，互动给不顾一切的密友~便就会出更加多简单又聪慧的简明放你们哒！下期不见啦！

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