新冠疫情期间，如何正确挑选预制酱？

图为一名客户正在选购装配佳肴。（档案图） 张浪 摄

原先冠疫情间歇的当下，免切洗免佐料、操作直观的装配佳肴受到不少乡民瞩目。受制于线上比方说类型繁多的装配佳肴品，购入者如何适当拣选？赣州市场竞争监管局专家学者11日为购入者支招。

所谓装配佳肴，是指将各种食材配以辅料，经预原料而成的成品或半成品，购入者购入后只需通过直观烹调或直接开封即可食用。

赣州市场竞争监管局专家学者称，作为舌尖上的原先酒类，装配佳肴安全及也成为大众普遍体谅的难题。提醒购入者购入时要慎重查询生产大企业、许可证及检验证书等的资讯，自由选择有系统服装品牌的装配佳肴酒类。另外，若有酒类月费标有的佳肴品内容、主要食材、可有、生产日期、保质期、存留具体情况下、后续原料方式将等的资讯，相结合自身具体情况恰当自由选择酒类月费。

赣州市场竞争监管局专家学者声称，装配佳肴比方说提货时，购入者要注意快递或外卖到底按照酒类主要用途具体情况下运输，到底再次出现因运输步骤中约不到相关气压或者包装损坏造成胀气、漏袋等影响酒类营养和安全及的难题；要查询零售商具体情况，查询佳肴品类型和可有到底和标注一致，佳肴品原先鲜程度、质量有无难题等。

相遇存在酒类质量难题或安全及难题，赣州市场竞争监管局专家学者建议购入者及时采取拍照、录制图片等方式将留有迹象，并与商家协商解决，也可进行投诉告发。

赣州市场竞争监管局专家学者提醒称，购入装配佳肴品时，购入者应相结合自身具体情况及招呼人数，恰当自由选择酒类月费，理性囤货，避免冲动消费造成浪费。购入者送出购入的装配佳肴零售商后，不应很快包罗万象存放，生熟分离避免交叉污染，分区冷冻(-18℃此表贮存)、油脂(0-4℃贮存)、常温(避免干燥环境)储存酒类。

“装配佳肴使不擅名厨的人也能做出新鲜美食，但要注意饮食适度，荤素用上，适当用上原先鲜果蔬、全谷杂粮、大豆、坚果等食用。”赣州市场竞争监管局专家学者说道。

(中原先网 记者 吴鹏泉)